インド・パキスタン料理デリー　コルマカレー満退者の素浪人日記/ウェブリブログ

インド・パキスタン料理デリー　コルマカレー

<< 作成日時： 2008/04/07 00:07 >>

　自宅でレトルトカレーを作って食べた。銀座、上野、六本木にお店があるインドカレーの「デリー」が出している「コルマカレー」(税込：735円)だ。近所の西友で売っていたのだが、税込みで735円とは、レトルトカレーにしては若干高め。それでも350g、2人前の分量が入っているのは珍しく、何より、赤紫色のパッケージがなかなかカレーと結びつかず、むしろかわいらしい感じがしたので、購入してみた次第である。

　箱を明けたら、こんな袋が入っていた。さすがは350g入り、普通のレトルトカレーの袋よりも大きい。

　このカレーが、他のレトルトカレーと大きく違うところは、「このままお湯に漬けて沸騰させない」という点だ。そうではなくて、アルミの袋を破って中のカレーをなべに移してから、温めて食べる。しかも、具が一切入っていない。自分の好みで野菜や肉などの具を加えて食べるのだ。「一手間加えてさらにおいしくなる」といったところか。

　私は、~~一手間加えるのが面倒だった~~このカレー本来の味を楽しみたかったので、何も具を加えず、そのまま鍋にぶち込んで、温めてご飯にかけて食べることにした。もっとも、さすがにそれだけでは色気がないので、別に買ってきた鶏肉の竜田揚げを添えてみた。いかにも、「お店でトッピングを頼みました」といった雰囲気が出ていい。

　色はかなり黒く、ルーは水っぽいながらも結構ドロドロしている。

　で、早速食べてみた。スパイスによる表面的な辛さがかなりきつい一方で、各種野菜をしっかり煮込んだ旨味、甘みがしっかりとでている。この両者の味わいが決して交わることなく、同時に口の中に広がっていく。非常に面白い味わいだ。

　スパイス系の辛さと煮込み系の旨さは、ごはんの量がかなりすすむ。自宅ゆえ「お代わり自由・タダ」なので、何度もご飯をよそった。結局、ルー305g2人前を、自分一人で全部食べてしまった。ごはんの量はルー以上にあったし、竜田揚げだって何個も食べたので、相当お腹がいっぱいになれた。前日の合気道の審査で失った体力を、このカレーで取り戻すことが出来た気がした。

　参考：　デリー　オンラインショップ